ENERGÍA Y EMISIONES

‍‍En KUO, gestionamos el consumo de energía y generación de emisiones de manera integral, implementando diversas medidas para mitigar impactos ambientales y cumplir con nuestros compromisos de sostenibilidad.

Mantenemos relaciones estrechas con proveedores y centros de investigación con el objetivo de identificar las mejores prácticas y tecnologías, que nos permitan reducir nuestro consumo energético y emisiones.

Evaluar continuamente nuestro desempeño mediante el monitoreo de consumos eléctricos y de combustible nos permite tomar medidas proactivas para reducir nuestra huella de carbono y promover una operación más sostenible. Cumplimos con los estándares de calidad y normativas vigentes, incluyendo el código RED, para garantizar un desarrollo eficiente y controlado de nuestras operaciones.

En el negocio Porcícola instalamos paneles solares en las tiendas Maxicarne y producimos energía eléctrica con el metano generado en los procesos de tratamiento de aguas residuales en granjas. Adicionalmente, se ha implementado iluminación inteligente en áreas productivas, adoptamos prácticas como el apagado de máquinas y equipos en fines de semana o en días sin operación, realizamos mantenimientos periódicos en equipos eléctricos y generadores de emisiones y mejoramos las rutas de distribución para reducir el consumo de combustible. Además, integramos optimizadores de gas natural en áreas específicas de nuestra operación contribuyendo a la eficiencia energética.

Gestión de impactos relacionados al cambio climático

Durante 2023 realizamos un análisis de riesgos y oportunidades de cambio climático que consideró los tres sectores, tomando una muestra de 9 instalaciones representativas ubicadas en México. El estudio contempló la identificación y evaluación de los riesgos físicos y de transición. Con base en los resultados, estamos trabajando en la implementación de medidas estratégicas y operativas para gestionar dichos riesgos y oportunidades.

GESTIÓN DE RESIDUOS

Implementamos un riguroso sistema de gestión de residuos en todos nuestros negocios. Desde la separación de los residuos generados hasta su disposición final, seguimos un enfoque integral para maximizar la eficiencia y minimizar el impacto ambiental. 

Contamos con un programa de reproceso de materiales en la cadena de valor, así como un plan de manejo de residuos de manejo especial que nos permite clasificar y valorizar los residuos para su reutilización en la cadena de suministro. 

Monitoreamos de cerca la generación y disposición de residuos, cumpliendo estrictamente con la normatividad ambiental vigente, como la NOM-052-SEMARNAT y la NOM-161-SEMARNAT. Contamos con planes de manejo específicos autorizados por las autoridades correspondientes, así como la prestación de servicios de empresas transportistas y destinatarios autorizados para garantizar un manejo adecuado de los residuos. 

A través de un estadístico de control de residuos, analizamos las generaciones en costo y volumen, lo que nos permite identificar áreas de mejora y definir acciones correctivas. Nuestras operaciones están sujetas a auditorías regulares en materia de residuos por parte de autoridades y clientes. 

En el negocio Porcícola, adquirimos una planta de rendimientos que nos permite transformar producir harinas y grasas con base en residuos cárnicos que generan las plantas procesadoras. Adicionalmente, transformamos los residuos orgánicos de las granjas en biofertilizantes, que donamos para apoyar a pequeños productores. 

Durante 2023, el negocio de Polímeros fue sometido a una inspección extraordinaria por parte de PROFEPA, la cual atendimos satisfactoriamente, demostrando nuestro cumplimiento normativo en el adecuado manejo integral de los residuos generados en la planta.

BIODIVERSIDAD¹

‍Como parte de nuestro compromiso con el medio ambiente. En 2016 se constituyó un Área de Conservación, la cual cuenta con más de 800 hectáreas en Yucatán, México. Este espacio está enfocado en la protección de flora y fauna silvestre de la región, incluyendo especies amenazadas o en peligro de extinción. Durante 2023, en colaboración con el Centro de Investigación Científica de Yucatán (CICY), se llevó a cabo un estudio florístico que identificó 501 especies de plantas vasculares, y se realizó un monitoreo de fauna que detectó 350 ejemplares de vida silvestre. Esta zona ha sido reconocida como "Área Destinada Voluntariamente a la Conservación" bajo la Ley General del Equilibrio Ecológico y la Protección al Ambiente (LGEEPA), lo que evidencia nuestro compromiso con la preservación del entorno natural.

No contamos con operaciones ubicadas dentro o cerca de áreas naturales protegidas, ni generamos productos o compramos insumos que contribuyan a la deforestación. Además, durante 2023, no se transformó el ecosistema natural para establecer nuestros centros de producción u operación, y no tenemos conocimiento de proveedores que hayan realizado dichas transformaciones. 

1. La información reportada corresponde sólo a la unidad de negocio Porcícola