Eficiencia y continuidad
operacional
Con el objetivo de asegurar la continuidad operativa sin comprometer el bienestar de los colaboradores, comunidades y su entorno, hemos implementado estrategias para alcanzar la eficiencia en el uso de recursos en nuestras cadenas productivas, siempre alineados a lo siguiente:
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Código de Conducta, asegurando que la cadena de valor opere siguiendo las mejores prácticas ambientales
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Modelo de Sostenibilidad, alineado a los Objetivos del Desarrollo Sostenible de la agenda 2030, enfocados en la innovación para una producción sostenible
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Política Ambiental, definiendo lineamientos y compromisos de eficiencia operativa en nuestras operaciones
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Política de Responsabilidad Social, desarrollando procesos respetuosos con el entorno y promoviendo el desarrollo sostenible de las comunidades vecinas
De esta forma mantenemos nuestro compromiso de operar dentro de la normatividad y mejores prácticas ambientales mediante iniciativas de circularidad, eficiencias energéticas y desarrollo de inventarios de carbono.
Energía y emisiones
Conscientes de la relevancia de la energía en la producción, buscamos mantener la continuidad operativa implementando iniciativas para la reducción del consumo energético, a través de acciones como:
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Implementación de espacios de luz natural y sustitución de luminarias por LED1
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Generación de energía eléctrica a partir de biogás
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Instalación de paneles fotovoltaicos en tiendas Maxicarne®
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Convenios de adquisición de energía limpia
La implementación de iniciativas en el consumo de energía, nos permiten avanzar en los esfuerzos de disminución de emisiones de gases efecto invernadero (GEI) de alcance 1 y 22.
1. Las luces LED son energéticamente eficientes porque irradian muy poco calor, de modo que requieren mucha menos energía para emitir la misma cantidad de luz respecto a sus equivalentes convencionales.
2. El combustóleo es un combustible de viscosidad media, refinado del petróleo, utilizado comúnmente para calderas de generación de vapor, calentadores, quemadores, hornos y como diluyente.
Biodiversidad
Conscientes de la importancia de la biodiversidad, en 2016 constituimos un Área de Conservación, que formaliza un área de restricción permanente para fines de preservación e investigación ecológica, la cual cuenta con más de 800 hectáreas ubicadas alrededor de uno de los complejos de granjas, ubicado en el municipio de Maxcanú, Yucatán, México. El Área de Conservación, representa un espacio de protección para la flora y fauna silvestres de la región, así también, colabora con la captura de emisiones de carbono atmosféricas gracias a las especies forestales de la zona.
Actualmente, este espacio de conservación es un espacio que facilita la participación de autoridades locales y académicas para la investigación sobre biodiversidad en la zona. Un reciente estudio, en colaboración con el Centro de Investigación Científica de Yucatán (CICY) realizado en 2022, brindó como resultado el hallazgo de más de 500 especies de plantas vasculares de alta riqueza ecosistémica, como parte de la elaboración de un listado florístico en el área de conservación.
Todas las granjas porcícolas propias tienen como lineamiento utilizar solo el 7% del área total de las instalaciones, permitiendo así la presencia de especies de flora y fauna endémicas dentro del espacio no empleado para áreas productivas.
Consumo inteligente del agua
Tomando en cuenta la importancia de una gestión hídrica eficiente, nuestras medidas de ahorro y prácticas de reúso nos permiten reducir el consumo de agua cada año.
Constantemente estamos monitoreando los procesos más demandantes para posteriormente aplicar acciones de reducción. En línea con ello, es importante mencionar los procesos de reciclaje y reutilización de agua la cual es previamente tratada de forma interna con base en los parámetros aplicables establecidos por la Comisión Nacional del Agua (CONAGUA) para cada operación.
La CONAGUA, como supervisor ambiental, autoriza y vigila los procesos de aprovechamiento y descarga de agua, asegurando así que nuestras operaciones realizan un consumo responsable desde la extracción hasta la descarga dentro de los parámetros establecidos. Asimismo, es importante resaltar que nuestras operaciones consumen toda el agua que extraen.
40 mil m3
de agua reciclada o reutilizada para riego de áreas verdes en el sector Automotriz
1.7mil
metros cúbicos de agua reutilizada en el sector Consumo
Gestión de residuos
Dentro de los objetivos de la Compañía, se encuentra el uso eficiente de insumos o materiales y, en consecuencia, la disminución en la generación de residuos. Entre las acciones que se llevan a cabo para una gestión responsable, se encuentra la correcta disposición con base en la legislación ambiental aplicable y el establecimiento de relaciones con cadenas de valor externas para la reutilización o reciclaje de residuos aptos para ello.
Asimismo, trabajamos en la optimización de procesos de empaquetado sostenible, asegurando la calidad e integridad de los productos. En esa misma línea, no podemos dejar de mencionar la continuación del uso de “big bags” en nuestros laboratorios del sector Químico, estos son envases para residuos que almacenan, mantienen y transportan tanto productos generados a granel como los productos que serán derivados a eliminación y además evitan el uso de empaques pequeños adicionales.
